Tell us about yourself, the employer will receive this information
Кафе с завтраками, десертами на вынос.
Обязательно наличие ВНЖ
Уверенные знания современной кухни. Понимание:
• ассортимента и требований к качеству блюд;
• норм списания, учёта и правил расхода продуктов;
• стандартов и техусловий на сырьё и полуфабрикаты;
• правил и сроков хранения продуктов;
• принципов работы технологического оборудования и условий его эксплуатации.
• Понимание технологических процессов.
• Опыт работы от 2-х лет на позиции старший повар и выше.
• Знание английского языка на рабочем уровне.
• Развитые навыки коммуникации и умение выстраивать рабочие процессы.
Обязанности:
• Приготовление горячих, холодных блюд, выпечки, десертов по технологическим картам
• Организация работы смены.
• Обучение и развитие персонала.
• Участие в разработке и ведении ТТК.
• Участие в создании новых блюд и обновлении меню.
• Соблюдение санитарных норм.
• Обеспечение стабильной и бесперебойной работы кухни.
• Контроль технологии приготовления и качества отдачи.
• Контроль остатков, сроков годности, ротации и списаний.
• Заказ и организация приёмки продуктов.
• Участие в инвентаризациях.
Заработная плата от 600 до 1100 евро
• Официальное трудоустройство
• График работы обсуждается
• Рабочая форма
• Корпоративное питание
Tell us about yourself, the employer will receive this information
The employer will receive your resume shortly!
Tell us about yourself, the employer will receive this information
