Tell us about yourself, the employer will receive this information
Stroganov Family
Cook, Food & Beverage
Шеф-повар
Мы — Stroganov Family, динамично развивающаяся компания, предлагающая русскую и европейскую кухню в формате доставки и полуфабрикатов в Белграде и Нови Саде, а так же кейтеринг на мероприятия.
Requirements
▪️Опыт работы на позиции шеф-повара
▪️Знание технологий приготовления блюд
▪️Опыт управления командой
▪️Организованность, стрессоустойчивость, лидерские качества
▪️Уверенное знание санитарных норм и требований к организации питания
▪️Желание развиваться и развивать ресторан
Key responsibilities
▪️Полное управление кухней и контроль всех производственных процессов
▪️Разработка и обновление меню (основного, банкетного, сезонного)
▪️Соблюдение и контроль стандартов качества и подачи блюд
▪️Управление командой поваров: обучение, мотивация, распределение задач
▪️Контроль закупок, учет и снижение издержек, инвентаризация
▪️Соблюдение санитарных норм и требований HACCP
▪️Взаимодействие с поставщиками и контроль качества поставляемой продукции
▪️Участие в разработке спецпредложений и гастро-мероприятий
What the company offers
▪️Конкурентную заработную плату + бонусы по результатам работы
▪️Питание и корпоративные скидки
▪️Работа в стабильной компании с четкими бизнес-процессами
▪️Дружный коллектив и уважительное отношение к сотрудникам
Easy Apply
Tell us about yourself, the employer will receive this information
Apply to this job
Tell us about yourself, the employer will receive this information