Tell us about yourself, the employer will receive this information
Silk & Smoke
Cook, Horeca
Шеф-повар / су-шеф ресторана паназиатской кухни
Новый ресторан паназиатской кухни
Requirements
– Опыт работы от 2 лет в аналогичной должности
– Знание японской кухни и техники приготовления азиатских блюд
– Лидерские качества, инициативность и умение работать в команде
– Навыки расчета себестоимости, создания техкарт блюд
– Обязательно знание английского языка
Key responsibilities
– Регулярный анализ и обновление меню на основе АВС анализа
– Контроль поставок, закупочных цен, качества и свежести продуктов, инвентаризации
– Обучение и управление командой поваров
– Соблюдение санитарных норм и стандартов, а также их актуализация и доработка по необходимости
– Отчетность по установленным нормам
What the company offers
– Полная занятость, график 6/1
– Оформление всех необходимых документов
– Работа в развивающейся компании, перспектива роста до позиции бренд-шефа
Easy Apply
Tell us about yourself, the employer will receive this information
Apply to this job
Tell us about yourself, the employer will receive this information