Tell us about yourself, the employer will receive this information
Мы — Stroganov Family, динамично развивающаяся компания, предлагающая русскую и европейскую кухню в формате доставки и полуфабрикатов в Белграде и Нови Саде, а так же кейтеринг на мероприятия.
📍Опыт работы су-шефом или на аналогичной позиции от 1 года (предпочтительно в отелях, санаториях, столовых высокого качества или заведениях со славянской кухней).
📍Знание технологий приготовления блюд и умение работать с большими объемами заготовок и порционным производством.
📍Уверенное знание санитарных норм и требований к организации питания.
📍Организованность, стрессоустойчивость, умение работать в команде.
📍Русский язык — обязательный, знание английского (для работы с поставщиками) или сербского — преимущество.
📍Желание развиваться, с перспективой роста до шеф-повара.
📍Помогать шеф-повару в планировании и организации работы кухни
📍Контроль за качеством блюд на всех этапах (приготовление, оформление, подача)
📍Обеспечение соблюдения стандартов рецептур и технологических карт
📍Контроль санитарных норм, чистоты на кухне и порядка в зонах хранения
📍Постановка и контроль задач для линейных поваров
📍Ведение учета продуктов, контроль запасов, минимизация потерь
📍Взаимодействие с поставщиками (при необходимости)
📍Замена шеф-повара в его отсутствие (ведение смены)
📍Разработка предложений по новому меню, внедрение улучшений и оптимизация процесса
📍Возможность перенимать опыт у текущего шеф-повара для карьерного роста.
📍Стабильную заработную плату + бонусы по результатам работы и стажу.
📍Формат трудоустройства: B2B (ИП) или трудовой договор по согласованию.
📍Бесплатное питание и скидки на корпоративную продукцию.
📍Работа в стабильной компании с четкими бизнес-процессами.
📍Дружный коллектив и уважительное отношение к сотрудникам.
Tell us about yourself, the employer will receive this information
Main
For candidates
For employers
Tell us about yourself, the employer will receive this information
The employer will receive your resume shortly!
