Высшее специальное образование, большой опыт работы в области мясопереработки, систематическое повышение квалификации. Специфика работы по сокращению потерь, повышение качества, разработка инновационных продуктов с учетом требования рынка, работа с персоналом (обучение, мотивация, вовлечение).
Work experience
Директор производства
ООО"Востряково 2"
С 2017 по настоящее время
Организации и контроль технологии, разработки новых продуктов, внедрение в производство, ведение производственных процессов, управление службой контроля качества. Разработка проекта и запуск новой производственной площадки.
Начальник цеха/главный технолог
МПЗ Москворецкий
2008-2017
Организации и контроль технологии и процессов, работа с персоналом(подбор, обучение, мотивация), разработка инновационных продуктов, подбор сырья и материалов, контроль качества выпускаемой продукции.
Главный технолог
АПХ Кудиново
2006-2008
Разработки новых продуктов, контроль выполнения работ, работа с персоналом. Разработка технологической документации.
Сменный технолог
МПЗ Рублёвский
2001-2005
Ведение смены, контроль за выполнение сменного задания. Расстановка персонала, ведение отчетной документации.
Education:
МГУ прикладной биотехнологии
Faculty: Технология мяса и мясных продуктов
Specialisation: Инженер технолог мяса и мясных продуктов
Graduation year: 2004
Ногинский торгово-эконмический колледж
Faculty: Технология приготовления пищи
Specialisation: Техник технолог продуктов питания
Graduation year: 1997
Key skills:
Знание технологий, организаторские способности, умение работать в режиме многозадачности, креативность.