Я опытный бухгалтер с высшим образованием в области технологии и 16-летним стажем в сфере общественного питания. Мой опыт охватывает различные сегменты, начиная от пекарни и доставки суши/пиццы, и заканчивая работой в колбасном цехе, птицефабрике, сетевых магазинах с собственным производством и отелях 5*.

Я работаю удаленно с торговыми и складскими программами (1С, R-keeper, iiko, StoreHouse 4 и 5, Micros, Schoporders, Аxapta и др.), а также с системами маркировки и прослеживания продукции Меркурий, Честный знак, DocsInBox и др. Обладаю навыками работы с офисными приложениями, такими как Word, Excel, Outlook, и Google Таблицы.

Мой опыт включает в себя успешный запуск заведений общественного питания «с нуля», разработку и оптимизацию меню, подбор надежных поставщиков, выбор программного обеспечения, ведение базы учета – начиная от составления дерева номенклатуры товаров и создания технических карт, и заканчивая проведением инвентаризации, составлением отчетов и деклараций. Я постоянно совершенствую свои навыки, всегда в курсе последних изменений в законодательстве и нововведениях в сфере общественного питания, что подтверждается наличием соответствующих дипломов, свидетельств и сертификатов.

Дополнительно, я обладаю навыками управления персоналом (до 100 человек) и имею опыт обучения учету в общественном питании. Мои качества включают аналитическое мышление, умение планировать, работать с цифровыми показателями, общаться эффективно и вежливо.

Предоставляю услуги создания технологических и калькуляционных карт, проведения аудита рецептур, а также предлагаю готовые решения для меню в общественном питании. Свяжитесь со мной для консультации по технологии и учету в вашем бизнесе.