🛒 0
×

Your chosen CVs

No CV in your cart yet

Шеф-пова; Су-шеф

Budva, Montenegro
Added: 23.05.2024
You can open access to the talent’s contacts for only 2 euro!

Пожалуйста, войдите, чтобы скачать резюме.

Location:

Budva, Montenegro

Birthday date:

14/08/1990

Experience level:

Education level:

Среднее специальное / Vocational secondary

Languages:

About

Ищу интересную, хорошую работу в сфере ресторанного бизнеса с дальнейшим карьерным ростом. Целеустремленный, ответственный, легко обучаемый, умею работать в режиме многозадачности, всегда стараюсь учиться чему-то новому. Стремлюсь к творческому развитию и карьерному росту. Не имею вредных привычек. У меня большой опыт работы на кухне. Очень бы хотел поработать себя в новом проекте

Work experience

Ресторан Tulip/ Черногория, tuliptrattoriabudva.com/ Повар Приготовление и отдача горячих и холодных блюд, кондитерских изделий, проведение инвентаризаций, прием и заказ продуктов, разработка блюд, поддержание порядка и чистоты на рабочем месте, контроль сроков годности продуктов и полуфабрикатов. Август 2023 — по настоящее время
Кулинарная студия Casa Del Gusto Saint-Petersburg, Russia, Russia, domeventspb.ru/ Су-шеф Подготовка и проведение кулинарных мастер-классов, работа и общение с гостями, участие в обсуждение и создание меню для мастер-классов. Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте, контроль сроков годности продуктов и полуфабрикатов. Март 2022 — август 2023
Кулинарная студия Chefseatertainment Saint-Petersburg, Russia, Russia, chefs-eatertainment.ru Су-шеф Подготовка и проведение кулинарных мастер-классов, работа и общение с гостями, участие в обсуждение и создание меню для мастер-классов. Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте, контроль сроков годности продуктов и полуфабрикатов. Октябрь 2019 — март 2022
Publiccafe Saint-Petersburg, Russia, Russia Су-шеф Приготовление и отдача горячих и холодных блюд, кондитерских изделий, проведение инвентаризаций, ведение документации и отчетности, прием и заказ продуктов, участие в разработке нового меню, поддержание порядка и чистоты на рабочем месте, контроль сроков годности продуктов и полуфабрикатов. Май 2019 — октябрь 2019
The Safe Saint-Petersburg, Russia, Russia, www.instagram.com/safewine/ Су-шеф Приготовление и отдача горячих и холодных блюд, кондитерских изделий, проведение инвентаризаций, ведение документации и отчетности, прием и заказ продуктов, участие в разработке нового меню, поддержание порядка и чистоты на рабочем месте, контроль сроков годности продуктов и полуфабрикатов. Январь 2017 — май 2019

Education:

Колледж туризма и гостиничного сервиса/Повар-Кондитер/Техник-Технолог ОП/ 2011

Key skills:

Приготовление и отдача горячих и холодных блюд, кондитерских изделий, приготовление хлебобулочных изделий, хлеба на закваске и ремесленного хлеба, приготовление пиццы
Опыт работы с итальянской, русской, европейкой кухнями. Небольшой опыт работы с кухнями среднего востока и стран Азии

Разработка нового меню, проведение инвентаризаций, ведение документооборота.

Опыт проведения кулинарных мастер-классов и обучение персонала