Пожалуйста, войдите, чтобы скачать резюме.
Experience level:
Education level:
Languages:
Английский - разговорный
Персидский - разговорный
Таджикский - средний уровень
Обладаю высокой стрессоустойчивость ю и спокойствием. Мой опыт работы в сфере общественного питания 10 лет – я понимаю как работает этот механизм. Знаю, что в ресторане важна каждая мелочь и уют.
Tokio City, Специалист отдела внутренних проверок (Ревизор). Проведение проверок ресторанов на предмет соблюдения санитарных норм, технологических процессов приготовления блюд, качества сервиса и обучения персонала. Декабрь 2021- Март 2022.
ИП Зайцев, Управляющий рестораном. Сопровождение процесса строительства ресторана, набор и обучение персонала, создание меню и барной карты, заказ продукции, проведение тренингов, ежемесячная отчётность. Май 2020 – Сентябрь 2021
Холдинг Евразия/Япоша, Управляющий рестораном. Управление объектом на 240 посадочных мест и штатом 90 человек с момента начала строительства объекта. Количество обязанностей безгранично) Октябрь 2017 – Январь 2020
Ресторан Япоша, Администратор ресторана. Координация, контроль, обучение персонала зала; заказ и приём продукции; составление графиков; организация банкетов. Ноябрь 2013 – Октябрь 2017
Астраханский Государственный Университет, Иностранных языков, Перевод и переводоведение, 2010
Умение расставлять приоритеты, Умение ставить цели сотрудникам и помогать в их достижении, Понимание бизнес – процессов, Навыки общения, Умение создавать дружный коллектив.